Guisantes con jamón

 

  Utilizando guisantes congelados, previamente descongelados el día anterior.

Pimientos de piquillo rellenos de ensaladilla

  Los pimientos admiten multitud de rellenos, este hace una tapa muy rica.

Rape en salsa

  El rape es uno de los pescado más agradecidos para comer al carecer totalmente de espinas.
  Fresco es muy caro, pero congelado lo hay desde 5 € el kig.

Rollitos de espinacas y gambas

  Rollitos asiáticos.

Canelones de carne

  De ternera.

Chipirones rellenos

  Se compran ya rellenos en la pescaderia.

Rollo de carne

  Al horno.

Arroz 3 delicias con salsa agridulce

  Arroz chino.

Caballa al horno con papas arrugaas

  Patatas monalisa pequeñas.

Solomillo de cerdo con queso y membrillo

Buena combinación de sabores.

Burritos

  Mexicanos.

Osobuco

  Carne de pata de ternera o cordero con hueso, estofada a fuego lento 2 horas para que quede tierna.

Bacalao a la portuguesa

  Una de las muchas deliciosas recetas de Bacalao.

Rabillo de cadera

  Punta trasera de ternera.

Merluza en salsa verde

A base de perejil.

Cocadas

  Blancas.

Rape alangostado

  Un rape de 2 kig se queda en 700g de lomo sin cabeza ni espina.

Patatas a la riojana

  Estupendo para un día frío de invierno.

Hamburguesas

  De carne de ternera picada (la mejor posible).

Espaguetis con anchoas

  Perfecto para aprovechar las sardinas que nos sobraron ayer.

Xoubas con cachelos

  Posiblemente la recete más baratas, sencilla y rica del mundo.

Merluza a la romana

  Acompañada con una buena ensalada.

Pechuga de pollo con champiñones

  Jugosa receta de pollo.

Espinacas con bechamel

  Se pueden utilizar espinacas frescas (mejor) o descongeladas.

Guiso de ternera

  Comida casera.

Caballa en escabeche con cuscus

  De febrero a mayo es temporada de caballa.

Secreto de cerdo

  Jugosa carne de cerdo.

Espaguetis al nero di sepia

  Con tinta de calamar.

Albóndigas de ternera

  De carne picada mixta, ternera y cerdo.

Bacalao al pil pil

  Simplificado.

Pollo frito Kentucky

  Imitando la receta de KFC.

Atún con aguacate

  Simple y sano.

Arroz con bogavante

  Buena combinación.

Bacalao confitado con brocoli y aguacate

 

  Los japoneses en vez de bacalao confitado lo prefieren con anguila al grill (para gustos ...).

Ensalada variada

  Para saber porque unas combinaciones resultan y otras no, https://www.foodpairing.com/

Medallones de merluza con gulas

 Sencilla receta de pescado congelado.

Cerdo agridulce

  Chinita, chinita!

Mejillones Bruselas

  Receta típica Belga.

Pollo con salsa de soja

  Pollo al vapor con ensalada de rúcula.

Bacalao con coliflor

 

  Receta tradicional de Navidad, pero igualmente rico cualquier día del año.

Espaguetis a la boloñesa

 Curiosa receta de la cocina internacional que no existe en Bolonia.
  Es una mezcla de Spaguettis Napolitana (con tomate y queso) y salsa Bolognesa (en Bolonia no usan Spaguettis sino taggliateli) que no lleva tomate.

Pastel de patatas

  Pastel al horno con champiñones.

Fish and chips

  Típica receta inglesa.

Carne asada

 Receta básica de estofado.

Quiche de verduras

  Pastel de verduras y bacon.

Lacón con grelos

  El mejor plato para el invierno.

Solomillo de cerdo con hojaldre

  Receta muy adecuada para las navidades.