Guisantes con jamón

 

  Utilizando guisantes congelados, previamente descongelados el día anterior.

  Se trocean una cebolla, un par de dientes de ajo y una zanahoria.

  Se pochan a fuego lento con aceite de oliva durante 25 minutos.

  Se añade el jamón serrano en taquitos o lonchas troceadas.

  Se sube el fuego al máximo y se rehoga un par de minutos.
  A continuación se añaden los guisantes y se saltean durante 4 minutos.

  Se puede acompañar con una salsa allioli o mayonesa con ajo.
  Muy fácil y rico.