Hamburguesas

  De carne de ternera picada (la mejor posible).

  Se dora media cebolla picada con 2 dientes de ajos picados en un poco de aceite de oliva durante 5 minutos a fuego medio.

  Se mezcla muy bien miga de pan desmenuzada con un poco de leche.

  Se agrega la carne con la cebolla y ajos salteados.

  Con las manos mojadas se moldean unas bolas alargadas.

  Se aplanan y dan forma rectangular, salteándolas a fuego fuerte 1 minuto por cada lado.

  Se pasan al horno a 180º C durante 25 minutos.

  Se cubren con queso brie y se gratinan 5 minutos.

  Se cubren con tomates cherry en mitades y cebolla picada con una gota de vinagre de jerez y un poco cilantro (o perejil) picado.

  Fácil y rico.