Rollitos de pechuga de pollo

  Se sofríe una cebolla, con bacon y tomate triturado.

  A fuego lento durante media hora.

  Se preparan unos filetes de pechuga de pollo para rellenar.

  Se salpimientan y estiran con un mazo para doblar más fácilmente.
  Se rellenan con queso y el sofrito, doblándolos con cuidado mediante un papel film (polietileno) de cocina.

  Se envuelven individualmente con el plástico y se cuecen las vapor durante 45 minutos.

  Difícil (trabajo de hacer los rollitos) y muy rico.