Lomo de ternera con salsa azul

  Una buena carne y unas buenas patatas con un poco de queso azul.

Dorada a la espalda

  Se pide al pescadero que prepara la dorada a la espalda.

Macarrones con pollo

  Se trata de un guiso de pollo con macarrones.

Bacalao con pimientos

  Se puede utilizar bacalao desalado o congelado.

Flan de huevo y leche

  Se necesitan 5 huevos, 600 ml de leche, azúcar y canela.

Tortilla de patata de Betanzos

  Se caracteriza por ser jugosa por dentro y poco tostada por fuera.

Filloas

  Son muy parecidas a los crepes.

Empanadillas de atún

  Como en casi todas las recetas se empieza pochando una cebolla en abundante aceite de oliva durante  media hora a fuego lento.

Pollo Teriyaki

  Teriyaki consiste en preparar la carne a la plancha y luego añadirle una salsa de soja.

Merluza a la gallega

  Se cuece una cebolla con una zanahoria, cuando están hirviendo se añade una patata cortada en rodajas.

Judías verdes con jamón

  Se pocha una cebolla cortada en juliana, junto con un par de dientes de ajo en láminas, en abundante aceite de oliva, a fuego lento durante media hora.

Tallarines con salsa de soja

  Se dora en un wok (o sartén) 1 cebolla en juliana (cortada fina), 1 zanahoria cortada fina, un pimiento rojo (o verde) y un ajo en láminas.

Pizza hawaiana

  Se mezcla en un cuenco un vaso de agua templada con sal, levadura de pan y un chorro de aceite de oliva virgen.

Raxo de cerdo con patatas fritas

  Se trocea 1 kg de lomo de cerdo en cuadraditos.

Láminas de bacalao escaldado

  Normalmente en el otoño, con la llegada del frio, apetecen más los platos de cuchara calientes.  Pero algún día nos sorprende con un sol reluciente y una temperatura propia de un veranillo.  Así que es una buena ocasión para tomar una buena ensalada y hacer acopio de vitamina C fresca.

Salchichas con tomate

Se doran en una sarten con aceite las salchichas frescas durante 5 minutos.

Rollitos de pechuga de pollo

  Se sofríe una cebolla, con bacon y tomate triturado.

Caballa en vinagreta

  Se limpian los lomos de 1kg de caballas de pieles y espinas.

Berenjenas rellenas

  Se cuece una  berenjena durante 25 minutos.

Croquetas de carne

Se sofríe una cebolla con los restos de carne de algún plato anterior (pollo, ternera, etc.).

Canelones de atún

  Se pocha con aceite de oliva una cebocha troceada durante media hora, se añade tomate triturado calentando otros 15 minutos y finalmente se incorpora el atún desmigado.