Lubina a la espalda

  Sin piel ni espinas, lista para comer.

  Se pocha una cebolla en juliana con unos dientes de ajo en láminas.

  Se salpimienta el pescado fresco, preparado por el pescadero "a la espalda".

  Se hornea 15 minutos a 180º C.

  Se sirven los lomos limpios de piel y espinas, con el acompañamiento preferido y la cebolla pochada.
   Fácil y rico.